WERBUNG // Wie ihr sicher in den vergangenen Jahren gemerkt habt, trinke ich gerne ab und an mal ein besonderes Glas Wein. „Was macht denn einen Wein besonders?“, mögt ihr fragen – und eine recht einfache Antwort bekommen: Besonders ist ein Wein, der mir nicht nur schmeckt, sondern über den ich etwas weiß. Dessen Anbaugebiet mir…
Oh Mann, vor dem Beitrag über vegane Miso-Ramen habe ich mich ziemlich lange gedrückt, obwohl ich das Rezept schon ewig hier festhalten wollte. Nun ja, „das Rezept“ ist auch etwas übertrieben, denn wie so oft führen auch hier viele Wege nach Rom und mein Rezept ist dementsprechend eher Inspiration, als erster Schritt zu eurer eigenen…
Es gibt Tage, Wochen, Monate, die verlangen nach Soulfood. Ich denke, niemand wird mir widersprechen, wenn ich sage: 2020 brauchen wir davon besonders viel. Und ein Gericht hat es mir zuletzt besonders angetan: Pasta in viel sahniger Wodka-Tomatensauce. Hört sich komisch an, oder? Ja, auch ich fand den Gedanken von Hochprozentigem in meiner Nudelsauce anfänglich…
Vor ein paar Tagen habe ich eine Art „Crowdsourcing“ auf meinem Instagram-Account durchgeführt und meine Follower*innen gefragt, auf welches Gewürz sie nicht verzichten können. Hintergrund meiner Frage: Eine Leserin schrieb mir, dass sie bald in ihre erste eigene Wohnung ziehe und nicht so recht wisse, welche Gewürze für die Erstausstattung ihrer Küche obligatorisch seien. Darüber…
Jap, für die berüchtigte Zucchini-Schwemme im Juli/August eines jeden Jahres kommen meine veganen Schoko-Zucchini-Brownies fast zu spät. Aber sie sind auch SO UNFASSBAR GUT, dass ihr euch das Rezept entweder dringend für 2021 vormerken oder aber noch eine schnell irgendwo eine kleine Zucchini abzwacken und euch an den Ofen stellen müsst.
WERBUNG // Vom Sofa – dem derzeitigen Schreibplatz – aus kann ich in mein kleines, improvisiertes Weinregal blicken. Okay, „Weinregal“ ist übertrieben, wenn man eigentlich nur das ausgeräumte Fach eines mittlerweile uralten Billy-Schranks bezeichnet, aber egal: Ich zähle aus der Distanz sechs weiße und fünf rote Weine, zwei mal Sekt und einen Champagner. Sekt und Champagner…
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