Kommentare zu: Kürbis-Kokos-Konfitüre (vegan) https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html Foodblog für leichte vegane & vegetarische Rezepte Fri, 19 Sep 2025 18:12:40 +0000 hourly 1 Von: Christina | feines gemüse https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html#comment-5963 Fri, 19 Sep 2025 18:12:40 +0000 http://wordpress.feines-gemuese.com/kuerbis-kokos-konfituere-die-genial-vegetarische-kuerbis-party-2017/#comment-5963 Als Antwort auf Sandra.

Hi Sandra, das freut mich total! Die Konfitüre habe ich auch schon ewig nicht mehr gemacht, manchmal lohnt es sich wirklich, mal in den eigenen alten Rezepten zu stöbern...
Liebe Grüße und danke für den Kommi 🙂

]]> Von: Sandra https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html#comment-5821 Mon, 15 Sep 2025 13:34:33 +0000 http://wordpress.feines-gemuese.com/kuerbis-kokos-konfituere-die-genial-vegetarische-kuerbis-party-2017/#comment-5821 Hallo Christina,
Deine Konfitüre habe ich vor Jahren schon einmal ausprobiert, fand sie sehr gut und irgendwie hab ich dann einfach nicht mehr dran gedacht. Beim Stöbern auf Deinem Blog letzte Woche (durch deinen Instagram-Post über deinen zuletzt verbloggten "ganz einfachen Apfelkuchen") habe ich sie wieder entdeckt und gestern gleich erneut gekocht - so einfach zu machen und dabei so gut, schön fruchtig und die Farbe mag ich auch sehr gern. Ich habe einen Hokkaido-Kürbis verwendet.

Ach ja, und deinen Apfelkuchen habe ich dann natürlich am Samstag auch gebacken, so lecker, den wird es jetzt auch öfter geben, der Herbst fängt ja erst an!

LG
Sandra aus dem Schwarzwald

]]> Von: Christina | feines gemüse https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html#comment-3376 Mon, 23 Nov 2020 08:52:41 +0000 http://wordpress.feines-gemuese.com/kuerbis-kokos-konfituere-die-genial-vegetarische-kuerbis-party-2017/#comment-3376 Als Antwort auf Sylvia.

Hallo Sylvia, die Konfitüre ist ca. 1,5 Jahre haltbar!
LG Christina

]]> Von: Sylvia https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html#comment-3375 Mon, 23 Nov 2020 06:31:51 +0000 http://wordpress.feines-gemuese.com/kuerbis-kokos-konfituere-die-genial-vegetarische-kuerbis-party-2017/#comment-3375 Hallo,

wie lange sind die Konfitüre denn haltbar? Habe sie gestern gemacht und bin sicher, ob sie bis Weihnachten (als Geschenk) haltbar sind.

Für eine Info bedanke ich mich herzlich!

Sylvia

]]> Von: Claudia https://feines-gemuese.com/2017/09/kuerbis-kokos-konfituere.html#comment-3307 Sat, 26 Sep 2020 12:18:25 +0000 http://wordpress.feines-gemuese.com/kuerbis-kokos-konfituere-die-genial-vegetarische-kuerbis-party-2017/#comment-3307 Als Antwort auf Christina | feines gemüse.

Liebe Christina,
hm, der erste Kürbis ist bereits in Form einer Kürbissuppe verarbeitet, aber.....
Gerade eben habe ich ca.600 gr.Kürbis, 1 Dose Kokosmilch sowie den Saft einer Limone, zusammen mit Gelierzucker mit Stevia von Dr.Oe. verarbeitet. Und während nun alles abkühlt und ich den Topf ausgeleckt habe, bin ich nun auf das kalte Ergebnis gespannt.....
Ach ja, habe noch einige Kokosflocken hinzugegeben.
Danke für das Rezept👍
LG und ein schönes Wochenende, Claudia

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