Kommentare zu: Wasserkefir selbst machen https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html Foodblog für leichte vegane & vegetarische Rezepte Wed, 28 Oct 2020 10:03:50 +0000 hourly 1 Von: Christina | feines gemüse https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html#comment-3328 Wed, 28 Oct 2020 10:03:50 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=4939#comment-3328 Als Antwort auf Margarete.

Das hört sich super an! Vielen Dank für den Input, liebe Margarete.

]]> Von: Margarete https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html#comment-3327 Mon, 26 Oct 2020 22:01:18 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=4939#comment-3327 Ich habe gerade nach einem Blog gesucht, den ich für meine KursteilnehmerInnen verlinken kann, damit ich nicht selbst noch aufschreiben muss, wie man mit den tollen Knötchen "spielen kann". Super geschrieben, alles drin! Meine Lieblingsvarianten in der Zweitfermentation sind zur Zeit: a) 5 Hagebutten halbiert mit einem Zweig Artemisia Annua (Einjähriger Beifuß) und einem Zweig Rosmarin oder b) Getrocknete Erdbeeren mit Basilikumzweig (ich habe jetzt Ende Oktober noch so viele Sorten Basilikum in den Kästen und Töpfen, z.T. auch noch mit Blüten). Ich stecke die Kräuterstängel bei der Zweitfermentation in einer geschlossenen Weithalsflasche immer in eine Feige aus der Erstfermentation, so dass sie nicht aus der Flüssigkeit ragen.

]]> Von: Christina | feines gemüse https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html#comment-3235 Thu, 11 Jun 2020 13:24:38 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=4939#comment-3235 Als Antwort auf Beate.

Hallo Beate, hört sich gut an! Das mit kandiertem Ingwer probiere ich vielleicht auch mal aus, ich mag diese Schärfe ja gern.
Liebe Grüße
Christina

]]> Von: Beate https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html#comment-3234 Wed, 10 Jun 2020 18:19:21 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=4939#comment-3234 Hallo Christina, ich probiere seit 2 Wochen mit den Kristallen und habe schon mehrere Varianten hergestellt
Die 1. Mit Rosinen , war sehr lecker, wobei sich die Kristalle mäßig vermehrt haben
Die 2. mit Cranberrys,ebenfalls sehr lecker und die Kristalle hatten guten Zuwachs
Die 3. mit kandierten Ingwer, sehr scharf (wie erwartet)
Die 4. mit Kokoschips, der Zuwachs war enorm, aber der Kefir nicht genießbar, da essigsauer
Jetzt probiere ich gerade mit Feigen, ich hoffe der wieder richtig lecker

Liebe Grüße

]]> Von: Claudia https://feines-gemuese.com/2020/02/wasserkefir.html#comment-3233 Tue, 02 Jun 2020 14:21:05 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=4939#comment-3233 Hallo Christina,
bin grade über diese Seite gestolpert.
Auch ich setze seit Monaten meinen Wasserkefir selbst an. Ich habe ebenfalls experimentiert und kann die sagen, mit einem geschälten und kleingeschnittenen Apfelstücken angesetzt schmeckt auch sehr gut....geht in Richtung Cidre.
Außerdem habe ich auch schon mit Malventee angesetzt....wow, mein persönlicher Favorit.
Insgesamt soll der Wasserkefir sich aber auch sehr positiv auf den Darm/die Verdauung auswirken......kann ich nur bestätigen😉.
Ich habe meine Kristalle übrigens über eBay in Bio Qualität ergattert und erstklassige Qualität zu kleinem Preis bekommen.

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