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Gratin

Sheperd’s Pie, vegetarisch

4. Februar 2012

Diese Lichtverhältnisse im Moment sind wirklich… ätzeeend. Tagsüber komme ich nicht zum kochen, und wenn man abends im Küchenlicht fotografiert, sieht alles irgendwie gleich doof aus. Aber okay, damit muss ich nun irgendwie klar kommen und mich auf Frühling, Sommer sowie Tageslichtlampe freuen. Und bis dahin müsst ihr einfach damit klar kommen, dass ich euch dieses köstliche Rezept im romantischen Glühlampenlicht meiner Dunstabzugshaube bzw. meines Ofens präsentiere. Es folgt: Der ultimativ-leckere vegetarische Sheperd’s Pie. Sheperd’s Pie kommt ursprünglich aus England…

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Kürbis-Apfel-Gratin mit Parmesanbrösel-Haube

2. Oktober 2011

Man sehe mir bitte den fahrlässig umgebundenen Gürtel nach. Ich war etwas k. o. und hatte keine Zeit mehr, außer dem Hauptgericht auch noch mich selbst zu stylen. So, nun zum Wesentlichen: Es gibt ja so Kombinationen, von denen weiß man – auch ohne, dass man sie vorher je probiert hat – dass sie schmecken. Kürbis / Apfel ist genau so ein Ding. Das muss einfach schmecken. Also habe ich mir frei Schnauze eine vegetarische Version unzähliger bestehender, doch meistens…

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