Pah, unverschämt! Da sitzt man hier und plant eine anstregende, aufwendige Kürbis-Themenwoche, hat alles soweit festgezurrt – und dann ist das Internet Matsche. Ein paar Tage also habe ich abends Bücher gelesen und bin exzessiv baden und spazieren gegangen, anstatt bis in die Unendlichen Tiefen meiner Social-Media-Feeds zu scrollen und zu netflixen. Ein Albtraum, innit?…
Kürbis
Kürbis-Schokoladenbrot
Es geht nicht über ein leckeres Kürbisbrot. Mir hat es ja schon diese Version total angetan, die ich regelmäßig aus dem Ofen zaubere – aber das hier besticht durch die sinnvolle Beigabe von viel, viel Schokolade und den Verzicht auf zusätzliches Fett, allein griechischer Joghurt (also der echte, mit 10% Fett, ja?) sorgt für die…
Scharfe Kürbis-Erdnuss-Suppe (vegan)
Die genial-vegetarische Kürbisparty geht weiter – heute mit einer veganen Suppe, die in knapp 15 Minuten auf dem Tisch steht. Prinzipiell schmeckt Kürbissuppe ja immer und in jeder Form: Pur, mit Weißwein, mit Kürbiskernöl, mit Kokosmilch, mit Curry… die Möglichkeiten sind unerschöpflich. Ich habe mich mal an einer etwas ungewöhnlicheren Kombination versucht: Kürbis-Erdnuss-Suppe. Weil Erdnussbutter…
Pumpkin Pie Spread
Was ist eine Kürbis-Party?Ich werde es euch sagen: Eine Kürbis-Party ist das lockere, doch exzessive Feiern der köstlichsten Herbstfrucht, die Mutter Erde uns niederen Menschen je hat zukommen lassen. Und ich gehe einfach mal davon aus, dass 99% von euch mindestens so verrückt nach Kürbis sind wie ich. Aus diesem Grund habe ich mir vorgenommen,…
Dinkelsalat mit Butternuss, Fenchel und gerösteten Haselnüssen (vegan)
Die Mädchenküche kocht zusammen – und dieses Mal bin ich auch wieder mit dabei. Es geht um das schöne Thema Getreide. Weil da nämlich alle immer erst an Weizen, und heutzutage wahrscheinlich auch an Gluten(unverträglichkeit) denken, wollten wir die Bandbreite von Getreide zeigen. Und ich finde, das ist uns auch sehr gut gelungen: Bisher gab’s Hirse-Bratlinge,…
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