feines gemüse https://feines-gemuese.com Foodblog für leichte vegane & vegetarische Rezepte Wed, 24 Jun 2020 17:18:36 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 https://feines-gemuese.com/wp-content/uploads/cropped-feines-gemuese-favicon-32x32.png feines gemüse https://feines-gemuese.com 32 32 163597946 Kalte Gurkensuppe mit Tahin und pikanten Kürbiskernen (vegan) https://feines-gemuese.com/2020/06/kalte-gurkensuppe-mit-tahin.html https://feines-gemuese.com/2020/06/kalte-gurkensuppe-mit-tahin.html#respond Wed, 24 Jun 2020 16:30:00 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=5194 Habe ich „Palästina“*, das neue Kochbuch von Sami Tamimi und Tara Wigley, mittlerweile ausreichend gepriesen? Ich denke schon – und trotzdem möchte ich euch (nach den herrlich-flauschigen Tahin-Zimtschnecken) noch ein weiteres Rezept ausführlich vorstellen: Kalte Gurkensuppe mit Tahin, Dill und pikanten Kürbiskernen. Dass ich im Sommer auf kalte Suppen stehe und dementsprechend ein großes Rezept-Repertoire habe,...

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Rheinischer Rosinenstuten https://feines-gemuese.com/2020/06/rheinischer-rosinenstuten.html https://feines-gemuese.com/2020/06/rheinischer-rosinenstuten.html#respond Tue, 09 Jun 2020 06:12:00 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=5153 Ich schließe mich nicht gern irgendwelchen Trendwellen an, aber plötzlich habe auch ich während der vergangenen Wochen häufig am Ofen gestanden und mich an allerlei Brotrezepten mit Hefe probiert. Wie zum Beispiel an diesem Rheinischen Rosinenstuten. Rosinenstuten – Die Vorgeschichte: Kennt ihr das Konzept „Bücherschrank“? Hier in Düsseldorf – in anderen Städten habe ich sie auch schon...

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Couscous Salat mit Erdbeeren, Gurke und Datteln (vegan) https://feines-gemuese.com/2020/05/couscous-salat-erdbeeren.html https://feines-gemuese.com/2020/05/couscous-salat-erdbeeren.html#respond Wed, 13 May 2020 06:00:00 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=5130 Endlich Erdbeerzeit! Anfang Mai werde ich immer ganz hibbelig und kann kaum erwarten, dass mich auf dem Bauernmarkt die ersten Erdbeeren aus der Region begrüßen. Die ersten zwei Schalen eines Jahres verschlinge ich mehr oder weniger pur; und erst, wenn diese ritualisierte Gier gestillt ist, widme ich mich altbekannten oder vielversprechenden Rezepten, in denen die...

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Tahin-Zimtschnecken https://feines-gemuese.com/2020/04/tahin-zimtschnecken.html https://feines-gemuese.com/2020/04/tahin-zimtschnecken.html#comments Wed, 22 Apr 2020 07:30:30 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=5089 Ich habe diese süßen Tahin-Zimtschnecken bereits auf meinem Instagram-Account gezeigt, unter dem Stichwort: „Wutbacken“. Ja, ich war am Wochenende schlecht drauf, weil die aktuelle Situation an meinen Nerven zerrt, ich aber nicht einmal weiß, was genau daran so furchtbar ist: Schließlich darf ich Zuhause arbeiten, muss mich keinerlei Virus-Gefahr „da draußen“ aussetzen, bin auf digitalem...

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Matzen Walnuss Granola https://feines-gemuese.com/2020/04/matzen-walnuss-granola.html https://feines-gemuese.com/2020/04/matzen-walnuss-granola.html#respond Tue, 07 Apr 2020 06:48:12 +0000 https://feines-gemuese.com/?p=3838 Matzen – ihr wisst schon, dieses ungesäuerte, ungesalzene Brot – finde ich auf eine seltsame Art und Weise faszinierend. Tatsächlich sehen die flachen Scheiben leckerer aus, als sie sind. Und dennoch kaufe ich mit schöner Regelmäßigkeit eine Packung und wundere mich jedes Mal aufs neue über die knusprig-getreidige Geschmacklosigkeit. Matzen (im Englischen übrigens „Matzoh“) muss man aber...

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