Das Trockenobst klein schneiden, Walnüsse grob zerteilen. Alles zusammen mit den Mandeln in eine Teigschüssel geben.
Den Apfel schälen, entkernen und reiben, dann der Früchte-Nuss-Mischung hinzufügen. Die Orange heiß abwaschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Beides in die Schüssel geben.
Anschließend Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen, sowie 100 ml Wasser. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Bei 170 Grad Ober- und Unterhitze für ungefähr 45 bis 50 Minuten lang backen.