Kürbis

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Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und da ich Kürbis einfach über alles liebe und dementsprechend viele Rezepte kenne, ist es an der Zeit für eine eigene Seite mit all meinen erprobten Kürbisrezepten. Ich zumindest kriege nie genug von dem leckeren Gemüse-Allrounder (und liebe die dunkle Jahreszeit allein deswegen schon sehr… )


Kürbis in herzhaft

Grünkohl-Kürbistarte mit Ziegenkäse und Pinienkernen
Kürbis-Apfel-Gratin mit Parmesanbrösel-Haube
Kürbis mit Schwarzkümmel, Basilikum und Auberginendip (vegan)
Kürbisbrot mit Kürbiskernen
Kürbis-Cranberry-Pfanne mit Zimt und Dill (vegan)
Kürbiseintopf mit Kümmel und Apfelmus (vegan)
Kürbis-Erdnuss-Suppe (vegan)
Kürbis-Hummus (vegan)
Kürbissüppchen mit Topinambur
Kürbis-Zimt-Chili mit Tofu (vegan)
Pasta mit Thymian-Kürbis und karamellisierten Röstzwiebeln (vegan)
Quiche mit Kürbis, Lauch und Birnen

Kürbis in süß 

Kürbis-Früchtebrot mit Rosinen, Mandeln & Zimt
Kürbis-Haselnuss-Muffins mit Zuckerguss
Kürbisparfait mit Balsamico-Sirup
Kürbis-Schokoladenbrot ohne Butter
Kürbis-Kokos-Konfitüre (vegan)
Kürbis-Kokos-Konfitüre 2.0 (vegan)
Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln
Kürbis-Zimtschnecken (vegan)
Pumpkin Oreo Cheesecake
Pumpkin Pie Low Carb
Pumpkin Pie Spread für Bagels