WERBUNG | Meine Weinsaison ist klar und unangefochten der Sommer! Selbstverständlich lasse ich mich auch im Winter ab und an zu einem Gläschen (bevorzugt rot und schwer) hinreißen, aber genussvoller sind für mich die langen und heißen Sommertage auf Terrassen und in Gärten – die Tage eben, wo das Leben leichter und einfacher wirkt und man...
Hier das Sommerrezept, von dem ihr nicht wusstet, dass ihr es brauchen würdet: Spaghetti und rohe Tomatensauce. Rohe Tomatensauce? Ja! Momentchen, ich komm gleich dazu. Ich will diesen Blogpost nämlich dafür nutzen, um etwas über mein spezielles Tomatenjahr 2021 zu schreiben. Ihr erinnert euch vielleicht: Im März sind mein Mann und ich umgezogen. Wir leben...
„Der beste Nudelsalat“ ist keine Medaille, die ich diesem Rezept verliehen habe, sondern der britische Starkoch Jamie Oliver höchstpersönlich. Oliver hat nie mit Superlativen gegeizt, um Leute für seine Kreationen zu begeistern. Ich habe das diesmal übernommen, weil ich finde: Bei diesem Nudelsalat hat er Recht! Okay, ich bin halt einfach auch kein Fan von...
Huch, ist schon wieder Mitte Juni? Dann ist die Rhababer-Zeit ja fast vorbei! Denn ihr wisst ja: Rhabarber sollte man nur bis zum 24. Juni (Johannistag) ernten. Das ist wohl so, weil danach zu viel Oxalsäure in den grün-pinken Stangen enthalten ist. Und weil der Pflanze dann noch ausreichend Zeit zur Regeneration bis zum nächsten...
Stielmus (auch bekannt als Rübstiel) ist eines dieser seltsamen Blattgemüse, die man enthusiastisch ins Einkaufskörbchen legt, ohne zu wissen, was man damit überhaupt anstellen soll.
Die Picknick-Zeit naht. Also theoretisch, sollte sich der Frühling oder Sommer gnädig zeigen, wonach es gerade ja irgendwie nicht aussieht. Aber falls doch, habe ich hier ein tolles Rezept für euch, das sich für solche Anlässe hervorragend eignet: Polenta-Lauchkuchen mit Feta und Zitrone.
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