Um Karottenlachs bin ich ziemlich lange herumgetänzelt. Es ist schon einige Zeit her, dass mir das Rezept für veganen Räucherlachs in den Untiefen des Internets begegnet ist. Gereizt hat es mich von Anfang an, umgesetzt habe ich meine eigene Version aber erst jetzt.
Keine Ahnung, ob das Internet wirklich noch ein Rezept für Grünkohl-Chips braucht. Ist mir ehrlich gesagt auch egal, denn ich brauche es ganz unbedingt! Und bevor ich – wie zuletzt geschehen – alle paar Tage in meinem Gedächtnis nach den Mengenverhältnissen und Zutaten krame, wird es jetzt ein für alle Mal hier notiert.
Im vergangenen Jahr habe ich erstmals mit der Foodblogbilanz ausgesetzt. Mir ging es im Dezember 2020 psychisch nicht sehr gut – und ich hatte keine Kraft für solche Aktionen und Events. Dieses Jahr wollte ich unbedingt wieder mit von der Partie zu sein. Auch wenn 2021 erneut als nicht ganz so übliches Jahr in die...
Während die ganze Welt selig in der Weihnachtsbäckerei versinkt (eine Art Eskapismus wegen der vierten Corona-Welle, nehme ich an), bin ich das zweite Jahre in Folge ein absoluter Plätzchen-Grinch. Rühren, kneten, rollen, ausstechen – nein, danke!
Ich dachte, ich könnte mal wieder einen Beitrag außer der Reihe verfassen – und da sich Weihnachten mit großen Schritten nähert, möchte ich euch heute sechs Kochbücher empfehlen, die sich super unterm Weihnachtsbaum machen. Und ergänzend zeige ich euch, welche vier Kochbücher auf meinem Wunschzettel stehen.
Ob man für Karotten-Orangen-Suppe wirklich ein Rezept braucht? Naja, ich denke mir: Wieso nicht? Ihr werdet sehen, dass es nur ganz wenige Handgriffe benötigt, um eine schnelle, leckere Suppe auf den (Mittags-)Tisch zu stellen. Und allein um mich selbst regelmäßig an dieses Rezept zu erinnern, lohnt sich dieser Blogbeitrag ganz unbedingt.
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