Hokkaido-Kürbis ist der Allrounder unter den Kürbissen. Spätestens Mitte August ploppt sein kugelrunder, leuchtend orangefarbener Kopf in den Gemüseregalen auf.
10 kreative Rezepte mit Hokkaido-Kürbis
Saftige Pumpkin Spice Muffins (vegan)
WERBUNG // Erinnert ihr euch noch an früher, als vegan backen eine echte Herausforderung war? Klar, anstelle von Butter konnte man pflanzliche Margarine nutzen, anstelle von Milch auf Sojadrink ausweichen – aber Eier zu ersetzen, puh, das war schon schwieriger, und der Ersatz von anderen Produkten wie Joghurt, Frischkäse oder Quark war erst nicht möglich…
Kein Mainstream-Japan: Wandern auf dem Kumano Kodo
Einen Ort zweimal zu besuchen, eine Reise mehrfach zu machen, das ist ja heutzutage, wo es nur noch gilt, eine instagram-taugliche Bucket List abzuarbeiten, nicht mehr besonders populär. Anfänglich war auch ich wenig angetan, als der Mann vorschlug, noch einmal die Nakahechi Route auf dem Kumano Kodo zu gehen.
Malaysia | Tag 31 – 65 (von 101 Tagen auf Reise)
Malaysia war nach Nepal und Bangkok bereits unsere dritte von vier Etappen im Sabbatical. Aber warum eigentlich Malaysia? Tja, ich weiß nicht so recht, wie ich diese Frage beantworten soll. Denn tatsächlich haben wir uns über ein pragmatisches „Ausschlussverfahren“ für Malaysia entschieden.
Mirabellen-Haselnuss-Kuchen
Wenn dir das Leben Mirabellen gibt, mach Mirabellen-Kuchen. Oder noch besser: Mirabellen-Haselnuss-Kuchen.
Vegetarisch Essen in Nepal
Vegetarisch essen in Nepal ist super easy: Viele Restaurants sind „vegetarian only“, fleischlose Gerichte Zuhauf auf jeder Speisekarte zu finden.
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