Rezepte nach Kategorie

Auf dieser Seite findet ihr alle Rezepte in den dazu passenden Kategorien. Vegane Rezepte sind als solche mit einem * gekennzeichnet. Wenn ihr lieber einfach so durch die unkategorisierten Rezepte stöbern wollt, dann schaut doch auf dieser Seite vorbei: Alle Rezepte von A – Z. 


Aufstrich, Saucen und Dips

Balsamico-Zwiebel-Konfitüre
Bärlauch-Tofu-Creme*
Dattel-Dip mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln
Dip von Dicken Bohnen, Quark & Schafskäse
Guacamole*
Joghurt-Dip mit Gurke & Kaffirlimettenblättern
Kartoffelkäse
Kürbis-Hummus*
Kürbis-Kokos-Konfitüre*
Kürbis-Kokos-Konfitüre 2.0*
Leberwurst, vegan*
Linsen-Aprikosen-Aufstrich*
Maple Butter
Möhren-Oliven-Creme*
Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt & Kürbiskernen
Orangen-Kokos-Curd
Pumpkin-Pie-Spread für Bagels
Remoulade, ganz klassisch
Rhabarber-Chutney*
Rhabarber-Tomaten-Ketchup*
Rote-Bete-Hummus*
Rote-Bete-Marmelade*
Schokoladen-Nuss-Creme (Nutella selbstgemacht)
Senf, selbstgemacht*
Veganer Frischkäse aus Soja-Joghurt*
Weiße-Bohnen-Hummus
Zucchini-Joghurt mit Haselnüssen

Brot, Brötchen und Bagels

Bärlauch Monkey Bread
Chili Cheese Corn Muffins
Einback (Hefezopf)
Fladenbrot*
Haferflockenbrot mit Walnüssen und Rosinen
Irish Soda Bread*
Knoblauch-Focaccia mit Rosmarin
Kürbisbrot mit Kürbiskernen
Kürbis-Früchtebrot mit Mandeln und Rosinen
Kürbis-Schokoladenbrot (ohne Butter)
Mangold-Ricotta-Muffins mit Mandeln
Pumpernickel Bagels
Quarkstuten
Rheinisches Schwarzbrot
Rucola-Basilikum-Kuchen mit Pinienkernen
Weißbrot

Frühstück, Müsli und Granola

Almond Apple Pie Granola*
Amaranth-Joghurt mit Himbeeren*
Carrot Cake Overnight Oats*
Goldene Milch Porridge*
Healhty New Year Granola*
Low-Carb Schoko-Kokos-Granola*
Maple Walnut Crunch Granola*
Schoko-Knusper-Granola*

Salate

Asiatischer Glasnudelsalat süß-sauer*
Dinkelsalat mit Butternuss, Fenchel & Röst-Haselnüssen*
Erdbeer-Panzanella mit Fenchel und Gurke*
Falscher Kartoffelsalat
Griechischer Bauernsalat
Gurkensalat mit Oma-Dressing
Gurken-Saté-Salat mit Kokosflakes*
Japanischer Gurkensalat
Kartoffelsalat nach Familientradition
Kartoffelsalat Nizza-Style
Kohlrabisalat Waldorf-Style
Möhren-Kichererbsen-Salat mit Petersilie und Feta
Möhrensalat, orientalisch gewürzt*
Möhrensalat mit Kokos und Ingwer*
Na’amas Fattoush*
Rote-Bete-Salat mit karamellisierten Schalotten, Datteln und Feta
Rote-Bete-Salat mit Mozzarella und Walnüssen
Sobanudelsalat mit Auberginen und Mango*
Süß-saurer Rhabarber-Möhrensalat mit Walnüssen und Feta
Klassische Taboulé*
Wassermelone und Feta
Wildreis-Salat mit Orangen, Rote Bete & Haselnüssen*
Zucchini-Salat mit Kräuter-Hummus-Dressing

Herzhaftes 
… aus Topf und Pfanne

Belugalinsen-Gemüse-Wok mit Joghurtsauce und Sesamsalz
Blumenkohlküchlein mit Kreuzkümmel & Limettenjoghurt
Eier in Tomatensauce
Gemüse mit Gerste und Gewürzjoghurt
Kürbis-Cranberry-Pfanne mit Zimt und Dill*
Mangold mit Kichererbsen in Limettensauce*
Masoor Dhal – Rote-Linsen-Curry*
Mushroom Bourguignon*
Nasi Goreng mit Herbstgemüse und Maronen*
Pakora*
Paprika-Gulasch*
Passionsfrucht-Curry mit Kichererbsen und Reis*
Pastinaken-Gulasch, vegan*
Rettich-Reispfanne mit Sesam*
Rote-Linsen-Köfte*
Sobanudeln mit Aubergine und Mango*
Süßkartoffel-Möhren-Puffer mit Saurer Sahne
Vegeree – Vegetarisches Kedgeree

… aus dem Ofen

Crash Hot Potatoes*
Gefüllte Aubergine mit Quinoa, karamellisierten Honignüssen und Ziegenfrischkäse
Herbstgratin mit Kürbis, Lauch und Roter Bete*
Gebackener Kürbis mit Schwarzkümmel, Basilikum und Auberginendip*
Kürbis-Apfel-Gratin mit Parmesanbrösel-Haube
Linzer Torte mit Paprika-Ragout und Salbei
Mazza-Pizza
Ofentomate mit Kräuterhäubchen
Olivenmuffins mit Schafskäse
Sheperd’s Pie, vegetarisch
Überbackene Paprika mit Hirse-Erbsen-Füllung
Vegane Lasagne mit Thai-Gemüse & Cashew-Knusper*
Zucchini-Lasagne gefüllt mit Räuchertofu und Mandelcreme*
Zucchini, gefüllt mit Mandeln und Räuchertofu*

… mit Teig: Pizza, Quiche & Tarte

 10-Minuten-Pizzagalette
Bärlauchquiche mit Kürbiskernen
Bärlauch-Tomaten-Tarte
Grünkohl-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse & Pinienkernen
Kräutertarte mit Ziegenfrischkäse
Lauchkuchen mit Thymian-Sahneguss
Pide mit Spinat, Sultaninen und Feta
Quiche mit Kürbis, Lauch und Birnen
Spinat-Ricotta-Quiche mit salzigen Cashews
Utrechter Zucchinikuchen
Zucchinipudding
Zwiebelkuchen mit Birnen und Räuchertofu
Zwiebelkuchen mit Weintrauben und Thymian

… mit Pasta & Co.

Bärlauch-Sesam-Pesto mit ohne Käse*
Pasta mit Apfel-Zimt-Sauce*
Pasta mit Joghurt und Kreuzkümmelöl
Pasta mit Linsenragout und Minzsauce
Pasta mit Rübstiel in Zitronen-Senf-Sauce
Pasta mit Spargel und Erbsen in Zitronen-Weißwein-Sauce
Pastinaken-Gnocchi in Apfel-Lauch-Sauce
Spaghetti mit veganer Tex-Mex-Bolognese*
Spätzle mit Thymian-Kürbis und karamellisierten Zwiebeln 2.0*
Wirsing-Pasta mit Birnen
Zucchini-Pasta mit Paprika-Sauce und Walnuss-Parmesan*

Suppen und Eintöpfe

Berliner Löffelerbsensuppe mit karamellisierten Schalotten*
Chili sin carne*
Ezo Gelin Corbasi – Die Suppe der Braut Ezo*
Harira – marokkanische Linsensuppe mit Tomaten und Kichererbsen*
Khoresht-e-Aloo Bokhara – Gemüseeintopf mit Pflaumen, Kichererbsen und Spinat*
Kalte Gurkensuppe mit Knoblauch, Joghurt und Minze
Kalte Avocado-Gurkensuppe mit Fenchel*
Kalte Kohlrabisuppe mit Meerrettich und Kresse*
Kürbiseintopf mit Kümmel und Apfelmus*
Kürbis-Erdnuss-Suppe*
Kürbissüppchen mit Topinambur
Kürbis-Zimt-Chili mit Tofu*
Möhrensuppe mit Oliven, Dill und Fenchelsamen*
Rustic Tortilla Soup*
Schnüsch
Topinambur-Suppe mit Thymian und gerösteten Haselnüssen*
Vichyssoise: Kalte Suppe aus Kartoffeln & Lauch
Wirsing-Süßkartoffel-Topf mit Feta & Schwarzkümmel
Zucchini-Paprika-Suppe mit Minze*

Kuchentheke

Apfel-Käse-Streuselkuchen
Apfelkuchen mit Olivenöl
Apfel Scharlotka
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Bolo de Fuba – Brasilianischer Maismehlkuchen
Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies
Dinkel-Marmorkuchen
Erdbeer-Quark-Tarte mit Holunderblütensirup
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Baiserhaube
Gewürzkuchen mit Ingwer, Nüssen und Kaffeeglasur
Johannisbeerkuchen mit Haselnussbaiser
Junior’s Cheesecake – New York Cheeecake
Kalter Hund*
Lavendel-Käsekuchen
Lebkuchen-Blondies mit Karamell
Marmorkuchen mit Smarties
Nusskuchen nach Tim Mälzer seine Omma
Orangentarte
Pumpkin Oreo Cheesecake
Pumpkin Pie, low carb
Schoko-Birnen-Kuchen
Schoko-Mohn-Kuchen
Schokoladen-Brownies mit Kidneybohnen
Schokoladige Baskenmütze – Béret Basque au Chocolat
Schoko-Zucchini-Kuchen mit Walnüssen
Schnelle Streusel-Schnitten mit Marmelade
Schwarzwälder Kirschkuchen, portabel
Schwarzwälder Kirschkuchen, portabel und noch besser
Tiroler Mohnkuchen mit Walnüssen
Torta Caprese
Triple Chocolate Brownies
Weiße-Bohnen-Kuchen
White Chocolate Almond Raspberry Blondies
Wimmelchen-Schnitten
Zitronenkuchen, der weltbeste

Auf die Hand:
Muffins, Cupcakes und Waffeln

Baileys-Muffins
Cranberry-Scones mit frischem Ingwer*
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins*
Double Chocolate Cheesecake Muffins
Himbeer-Vanille-Muffins
Kaffee-Biskuit-Cupcakes mit Matcha-Frosting
Käsekuchen-Schokoladen-Muffins
Kernige Muffins mit Agavendicksaft
Kürbis-Haselnuss-Muffins mit Zuckerguss
Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln
Kürbis-Zimtschnecken*
Lebkuchen-Waffeln
Mastix-Küchlein mit Schwarzkümmel
Matcha-Schokoladen-Scones
Müsli-Muffins
Nektarinen-Lavendel-Muffins
Orangenschalen, kandiert
Pistazien-Financiers mit Mohn und brauner Butter
Red Velvet Cupcakes
Rainbow Cupcakes
Roasted Peach Muffins with Cinnamon Streusel
Stollen-Scones mit Maple Butter
Vanille-Muffins
Zimtschnecken-Kuchen
Zitronen-Cupcakes mit Mohnsahne

Auf die Hand:
Süße Plätzchen und herzhafte Cracker

Alpenbrot
Bärlauch-Cantuccini
Chocolate Cocoa Nib Meringues
Chocolate Tahini Cookies mit Fleur de Sel
Double Chocolate Peppermint Biscotti
Grissini mit grünen Oliven und Bergkäse
Kakaobutter-Knusperriegel mit Amaranth*
Kokos-Schneebälle
Laddu – Indisches Kichererbsen-Konfekt*
Lemon Meltaways
Matcha-Kekse
Oliven-Parmesan-Kekse
Polenta-Kekse mit Orange
Pretzel Chocolate Apricot Rocks*
Red Velvet Cookies mit Schokolade
Roquefort-Cracker mit schwarzem Meersalz
Schokocrossies mit Fleur de Sel
Schoko-Schnee-Kugeln
Snickerdoodles

Eis & Desserts

Berry Ice Cream Cake
Bratapfel-Tiramisu
Fruchteis ohne Eismaschine*
Joghurt, selbstgemacht
Kürbisparfait mit Balsamico-Sirup*
Matcha-Parfait
Milchreis-Eis
Miso-Skyr-Eiscreme mit Sesamkrokant
Mochi-Milchreis mit Apfel-Ingwer-Kompott*
Quark-Rhabarber-Eiscreme mit Keksknusper
Trauben-Pfannkuchen mit Karamell-Walnüssen
Tahin-Grießbrei mit Muskat & Pfirsichkompott*

Sirup, Essig & Eingemachtes

Gewürzgurken, selbst eingelegt*
Himbeer-Ingwer-Essig*
Holunderblütensirup*
Vanille-Sirup*

Getränke & Smoothies

Gurken-Matcha-Limonade mit Basilikum*
Grüner Smoothie mit Erbsen, Spinat und Avocado*
Grünkohl-Kokoswasser-Smoothie*
Matcha Latte, vegan & zuckerfrei*