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Startseite » Brot » Quarkstuten

15. Januar 2012

Quarkstuten

Quarkstuten

Ganz kurz und knapp wünsche ich euch mit diesem Rezept für einen einfachen, aber unbändig köstlichen Quarkstuten einen herrlichen, sonnigen Sonntag! Ich hoffe, ihr macht euch ein paar schöne Stunden – weniger Zuhause, dafür mehr draußen, im Café, im Park, am Rhein.

Einfach wundervoll, diese ersten Frühlingsboten. Und wenn man dann nach Hause kommt und eine Scheibe frischen Quarkstuten mit Butter und Marmelade bestreichen kann – dann sollte man eigentlich wunschlos glücklich sein.

Ihr wollt es weniger süß? Dann probiert doch mal das klassische Weißbrot.

Quarkstuten
Rezept für 1 kleine Kastenform (ca. 25 – 30 cm)

Zutaten
500 g Mehl (Type 550)
75 g Zucker
1 Packung (Weinstein-)Backpulver
1 Ei
250 g Magerquark
60 g Butter
ca. 100 ml Milch

Zubereitung
Den Backofen auf 190° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.

Mehl, Zucker und Backpulver miteinander vermischen. Die Butter schmelzen, kurz abkühlen lassen und mit dem Ei und dem Magerquark vermischen. Zu der Mehlmischung geben.
Nun noch so viel Milch unterrühren, dass sich ein knetbarer Teig ergibt (ca. 100 ml), in die gefettete Form geben und für gut 40 Minuten backen. Quarkstuten ca. 10 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Sarah-Maria meint

    Januar 15, 2012 at 4:34 pm

    Oh ja, das klingt wirklich köstlich! Danke für das Rezept.... 🙂

    Antworten
  2. Darkbutterfly meint

    Januar 16, 2012 at 7:22 pm

    Gerade nachgebacken und er schmeckt super! Wird sofort in die Sammlung aufgenommen 🙂

    Antworten
  3. Christina meint

    Januar 16, 2012 at 7:35 pm

    klasse! freut mich!

    Antworten
  4. Rike meint

    Januar 17, 2012 at 8:44 am

    Gerade Deinen Blog entdeckt - und gleich hin und weg vom Quarkstuten. Den merk ich mir... und Deinen Blog auch. Alles Liebe!

    Antworten
  5. Christina meint

    Januar 17, 2012 at 6:03 pm

    Ich danke von Herzen – dir auch alles Liebe!

    Antworten

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H A L L O !
Mein Name ist Christina und ich habe ein großes Herz für Gemüse. Auf meinem Blog verewige ich seit 2011 vegetarische und vegane Alltagsrezepte aus frischen und saisonalen Zutaten, die sich auch nach Feierabend fix zubereiten lassen.
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