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vegan

Nasi Goreng mit Herbstgemüse & Maronen (vegan)

18. November 2017
Veganes Nasi-Goreng

[WERBUNG] Es gibt Reis, Baby. Reis ist Dauergast in unserer Küche. Allerdings erst, seit wir einen Reiskocher haben. Ein Reiskocher hat mein Leben sehr vereinfacht und ich finde, jeder sollte sich diese Anschaffung gönnen. Natürlich nimmt das Gerät arg viel Platz weg, aber dafür könntet ihr zwei oder drei andere Küchengeräte entsorgen, die ihr sowieso nicht nutzt. Dies vorab. Aber sprechen wir doch über Reis. Ganz ehrlich: Über dessen Herkunft habe ich mir bisher wenig bis keine Gedanken gemacht. Ihr…

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Goldene-Milch-Porridge (vegan)

2. November 2017
Goldene-Milch-Porridge

Was war ich aufgeregt, als ich vor einigen Monaten zum ersten Mal von „goldener Milch“ hörte. Ein goldgelb-strahlender Heiltrunk aus alt-ayurvedischer Küchentradition. Entzündungshemmend. Wohltuend. Antioxidativ. Reinigt die Lunge, entlastet die Leber, baut Kalk in den Gelenken ab. Maybe, maybe not. Wie das heutzutage ja dann immer so ist: Alles, was irgendwie verrückt klingt, dabei schick aussieht und dann auch noch Gesundheit verheißt, lässt sich prima zu Geld machen und verhypen. Glaubt ihr nicht? Dann googelt doch mal fix die Begriffe…

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Kürbis-Hummus (vegan)

24. September 2017
Kürbis-Hummus

Heute gibt es das letzte Rezept meiner genial-vegetarischen Kürbis-Party, und es ist im wahrsten Sinne des Wortes ein echtes Party-Rezept: Hell-orange-leuchtend, super-cremig, 100% vegan und richtig lecker: Kürbis-Hummus. Ich weiß ehrlich gesagt gar nicht, wie wir in den 90ern so ganz ohne Hummus aufwachsen konnten und bin froh, dass diese Köstlichkeit vor einiger Zeit den Weg in deutsche Küchen gefunden hat. Ich habe bereits unzählige Hummusvarianten ausprobiert (am liebsten klassich, aber auch mal mit Roter Bete und gerösteten Walnüssen oder…

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Kalte Suppe für heiße Tage: Klassische Gazpacho

18. Juli 2017
Gazpacho

Hallo aus meiner diesjährigen Sommerpause! Ich war letzte Woche auf Feld, Wald und Wiesen unterwegs und gliedere mich so langsam wieder ins Stadtleben ein. Auf die Schnelle bekommt ihr aber ein klitzekeines Hitze-Rezept – und jaaa, es ist mal wieder eine kalte Suppe. Aber nicht irgendeine, sondern der Klassiker schlechthin: Eine Gazpacho. Heute und für die kommenden Tage sind – zumindest hier in NRW – wieder Temperaturen angesagt, bei denen Herd & Ofen besser unbedient bleiben. Und wenn es dann…

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Kalte Avocado-Gurkensuppe mit Fenchel (vegan)

30. Mai 2017
Kalte Avocado-Suppe mit Fenchel

Es ist so heiß! Aber ich hab trotzdem Hunger! Kennt ihr diese Leute, die – sobald die Temperaturen über 20° C steigen –, nölen, von wegen: Puh, diese Hitze, da kann ich nichts/nur wenig essen? Also, mit mir macht das Wetter solche Sperenzchen nicht. Essen muss sein, ob sibirische Minusgrade oder schwüle Tropenhitze. Es muss ja kein deftiger Erbseneintopf oder Rollbraten mit Knödeln sein, aber ein frischer Salat, eine kalte Suppe gehen immer. Seit Jahren mein Favorit: Kalte Gurkensuppe mit…

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Instagram

  • Ihr habt danach geschrien, hier ist es: Das Rezept für den Dattel-Dip mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Den Link findet ihr im Profil. 🥄 Und weil Fotos ja heutzutage auch immer Geschichten erzählen können/sollen/müssen, hier die Geschichte zu diesem: Ich dachte mir in meiner unerschöpflichen Blogger-Kreativität gestern so, dass ich dich mal auf der Fensterbank im Hausflur fotografieren könne. Ich stand also mit meinem Dipschälchen in der Hand an der Tür, und wollte mich mit einem Blick durch den Spion vergewissern, dass niemand sonst im Hausflur ist. Und während ich den kurzen Kontrollblick wage, öffnet sich plötzlich die Tür gegenüber und mein Nachbar tritt splittfasernackt in den Flur, klebt hektisch ein Klingelschild auf und verschwindet wieder in der Wohnung. Nichtsahnend und unwissend, dass ich das ganze beobachtet habe. Bittesehr. (What a story, Mark. Hahaha!) 😱 Nun frage ich mich für den Rest meines Lebens, wieso man sowas tut. 😲 #datteldip #datteln #dip #saucenunddips #aufstrich #aufdiehand #foodblogger_de #foodphoto #foodphotography #foodie #vegetarisch #vegetarischessen #vegetarian #grillen #beilagen #leckerlecker #onthetable #food52grams #lifeandthyme #rezepte #rezeptebuchcom
  • Bin übrigens nicht nur akut eissüchtig, sondern lege mich auch alle paar Tage quasi von Kopf bis Fuß in diesen herrlichen Datteldip. 🤤 Datteln, Knoblauch, Zwiebeln und Quark (oder Frischkäse), es ist Liebe! Der Dip schmeckt quasi zu allem, zu Brot, zu Ofengemüse, zu Backkartoffeln...❣️#dipsofinstagram #dips #datteln #vegetarischessen #vegetarian #vegetarisch #leckofanni #ichliebefoodblogs #foodblogger_de #foodblogfeed #foodbloggerlife #foodpic #foodoftheday
  • Ganz ehrlich? Bei den Temperaturen esse ich jeeeden verdammten Tag Eis. Ich finde, wenn man schonmal sowas wie Sommer hat, kann man sich auch dementsprechend gönnen.🍦👌[Die Kürbissuppenzeit kommt schon schnell genug.] Aktuell esse ich am allerliebsten Oreo-Eis und in Wien habe ich Calippo Limette wiederentdeckt – gibt es das in Deutschland überhaupt? Weil danach suchte ich jetzt hart. 🤤 Ansonsten esse ich natürlich auch gerne Eisdielen-Eis, drei Kugeln im Becher, z. B. Joghurt, Pistazie und natürlich Malagà, was außer mir nie Jemand mag, das aber trotzdem seit meiner Kindheit quasi überall verkauft wird. 😂 Was ist denn euer Eisfavorit 2018? Nehme noch Empfehlungen entgegen, Supermarkt-Kühltruhe gilt! #eisliebe #eiseisbaby #foodblogger_de #girlswhoeat #foodisfuel #sweetsugar #sugarbaby #keineangstvorzucker #zuckerchen #eisdiele #sommer2018
  • Wie mega schön ist es bitte auf der Donauinsel? Und wieso war ich erst jetzt da? Also den Mittelteil mit den seltsamen Beachclubs, Tavernen und „Strandbars” mit so BummBumm-Musik kann man sich schenken, aber im südlichen Bereich ist es wunderbar grün und still, es gibt Grillplätze und Badebuchten (FKK OK 😂) und ein langer Spaziergang dort ist einfach so erholsam! Beim nächsten Trip nach Wien zieht es mich da ganz sicher wieder hin. 🏊 #donauinsel #donau #wien #vienna #viennacalling #wien_love #traveladdict #travelgram #travelwithme
  • Baba, Wien! Mein dritter Besuch in der schönen Stadt an der Donau ist vorbei und ich verliebe mich bei jedem Mal ein bisschen mehr: Ich mag an Wien, dass die Stadt so wunderschön alt und gepflegt ist, ein bisschen kitschig, traditionell und im positiven Sinn „altbacken”, gleichzeitig aber auch sehr modern, ohne überhipstert zu sein (wie z. B. Berlin 🙄 #sorrynotsorry). Und sooo grün und entspannt und ruhig! Und die gute, bodenständige Küche! 🤤 Ich komme sicher noch ein viertes Mal wieder, und ein fünftes Mal... #baba #wien #vienna #wien_love #österreich #viennacalling #byebye #weekendtrip #travelfood #travelwithme #travelaustria
  • Eins noch, weil unfassbar heiß und schwül und wir sind halt gerade dort vorbeigekommen: Holunderblüte und Graumohn. Beides lecker, aber nix geht über das Kürbiskernöl-Eis! 💚 🍦 #eisgehtimmer #eisgreissler #eiscreme #wien #wien_love #wien🇦🇹 #wien1 #eisliebe #iscreamicecream #eisessen #eiseisbaby #foodblogger_de #travelfood #foodtourism
  • Teile der Reisegruppe wünschten sich Sachertorte – deswegen gab es die heute auch für mich das allererste Mal. Das Café Sacher ist hübsch, bisschen piefig, teuer und natürlich auch touristisch, aber es soll ja eigentlich um die Torte an sich gehen. Und die fand ich echt ganz gut! 👌 Ich bin kein Schokotortenfan, und Sachertorte habe ich mir irgendwie besonders heftig, süß und schwer vorgestellt. Dabei schmeckt sie eher schokoladig-fruchtig und ist bei weitem nicht so kompakt und fest wie erwartet. Trotzdem: Ich bleib bei Käsekuchen! 🍰 #cafesacher #sachertorte #lifegoals #vienna #viennacalling #wien #wien_love #wien🇦🇹 #sachercake #aberbittemitsahne #kaffeehaus #kaffee #gönnung #backkunst #delicieux #thefeedfeed #austriancuisine #f52grams #buttermehlzucker #foodporn #foodstagram #bucketlist #foodblogger_de
  • Engel Apotheke. 👼 Fotografiert auf dem Weg zum Schnitzel. | #wien #vienna #viennacalling #engelapotheke #architecture #architecturephotography #österreich
  • Bin heute morgen 20 Minuten hin und zurück gelaufen. Eventuell ist mir gutes Brot eeetwas wichtiger als dem Rest meiner Reisegruppe, der auch einfach in den Billa ums Eck gegangen wäre – aber ich habe da halt so meine Prinzipien, von denen ich auch (und gerade) im Urlaub nicht abrücken will! 😏 Jetzt arm aber glücklich und satt. 👌 #josephbrot #joseph #meinjoseph #bio #allesbio #bäcker #lieblingsbäcker #wien #vienna #wien_love #igerswien #urlaub #shutupandtakemymoney