Als ich letztens in meiner Instagram-Story ein Bild von den schnellen Gnocchi in Karotten-Walnuss-Pesto zeigte, war das Geschrei groß. Alle wollten das Rezept haben. Und da ich ja sehr service- und dienstleistungsorientiert bin, so vom Prinzip halt, habe ich die Gnocchi kurz darauf noch einmal zubereitet und blogtauglich abgelichtet.
Mealprep
Nudelsalat mit Zucchini, grünen Bohnen und Mozzarella
Ich sage gleich vorweg: Dies ist nicht der schnellste Nudelsalat, den man zaubern kann. Aber er ist ganz sicher einer, mit dem man entweder a) vor Freunden auf einem Grillabend angeben oder b) sich einfach mal selbst beglücken kann. Der sommerliche Nudelsalat mit Zucchini, grünen Bohnen und Mozzarella basiert ganz grob auf einem Rezept von…
Nasi Goreng mit Herbstgemüse & Maronen (vegan)
[WERBUNG] Es gibt Reis, Baby. Reis ist Dauergast in unserer Küche. Allerdings erst, seit wir einen Reiskocher haben. Ein Reiskocher hat mein Leben sehr vereinfacht und ich finde, jeder sollte sich diese Anschaffung gönnen. Natürlich nimmt das Gerät arg viel Platz weg, aber dafür könntet ihr zwei oder drei andere Küchengeräte entsorgen, die ihr sowieso…
Falscher Kartoffelsalat (aus Kohlrabi) | Low-Carb-Kartoffelsalat
Früher, als meine Schwester und ich noch klein beziehungsweise jünger waren und Zuhause lebten, gab es Samstags immer was „besonderes“ zu essen. Ich wollte erst „Fast Food“ schreiben, aber das würde es nicht treffen, auch wenn es viele dieser Gerichte auch beim Imbiss um die Ecke gab. Während unter der Woche mittags die altbekannte und…
Dinkelsalat mit Butternuss, Fenchel und gerösteten Haselnüssen (vegan)
Die Mädchenküche kocht zusammen – und dieses Mal bin ich auch wieder mit dabei. Es geht um das schöne Thema Getreide. Weil da nämlich alle immer erst an Weizen, und heutzutage wahrscheinlich auch an Gluten(unverträglichkeit) denken, wollten wir die Bandbreite von Getreide zeigen. Und ich finde, das ist uns auch sehr gut gelungen: Bisher gab’s Hirse-Bratlinge,…
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