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Rezepte für Kuchen & Muffins

Ich liebe Kuchen und Muffins! Dabei liegt mein Fokus mittlerweile auf richtigen Kuchen nach Mutti oder Omi, mit der neumodischen, amerikanisch-inspirierten Cupcake- und Cakepop-Panscherei kann ich nicht viel anfangen, auch vom Backen mit Zucker- oder Mehlersatz (lowcarb, glutenfrei) halte ich nicht viel. Insofern gibt’s hier (fast) nur altmodische Glücklichmacher.


MEINE ALLZEIT-TOP-5

Keine Rezepte habe ich häufiger gebacken als diese fünf: Sie sind also mehrfach erprobt, 100%ig gelingsicher und machen auf jedem Kuchenbuffet oder auch als Mitbringsel ordentlich was her!

  1. Junior’s Cheesecake
  2. Zitronenkuchen, der weltbeste
  3. Schwarzwälder Kirschkuchen to go
  4. Dinkel-Marmorkuchen
  5. Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies

KUCHEN UND MUFFINS

… MIT OBST:

Apfel-Käse-Streuselkuchen
Apfelkuchen mit Olivenöl 
Apfel Scharlotka
Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Bolo de Fubá: Brasilianischer Maismehlkuchen
Buckle Cake mit Sommerfrüchten (vegan)
Clafoutis mit frischen Süßkirschen
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins (vegan)
Erdbeer-Quark-Tarte mit Holunderblütensirup
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Baiserhaube
Himbeer-Nougat-Muffins
Himbeer-Vanille-Muffins
Johannisbeerkuchen mit Haselnussbaiser
Johannisbeer-Schnitten
Mirabellen-Haselnuss-Kuchen
Mohn-Marzipan-Kuchen mit Saurer Sahne
Muffins mit Röst-Pfirsichen und Zimtstreuseln
Nektarinen-Lavendel-Muffins
Obstkuchen mit Stachelbeeren (vegan)
Orangentarte
Schwarzwälder Kirschkuchen to go
White Chocolate Almond Raspberry Blondies
Zitronen-Cupcakes mit Mohn-Sahne-Haube
Zitronenkuchen, der weltbeste

… MIT SCHOKOLADE:

Apfel-Schokoladenkuchen mit Quittenlikör
Béret Basque au Chocolat
Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Chocolate Peanut Butter Pretzel Brownies
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins, vegan
Double Chocolate Cheesecake Muffins
Kalter Hund
Käsekuchen-Schokoladen-Muffins (ohne Mehl)
Matcha-Schokoladen-Scones
Pumpkin Oreo Cheesecake
Schoko-Birnen-Kuchen
Schoko-Mohn-Kuchen
Schoko-Zucchini-Brownies (vegan)
Schoko-Zucchini-Kuchen mit Walnüssen
Schokoladen-Brownies mit Kidneybohnen
Torta Caprese
Triple Chocolate Brownies
White Chocolate Almond Raspberry Blondies

… UND DER REST:

Baileysmuffins
Berry Ice Cream Cake
Dinkel-Marmorkuchen
Eierlikör-Kuchen
Gewürzkuchen mit Ingwer, Nüssen und Kaffeeglasur
Junior’s Cheesecake – New York Cheesecake
Kaffee-Biskuit-Cupcakes mit Matcha-Frosting
Kernige Muffins mit Agavendicksaft
Kürbis-Früchtebrot mit Mandeln und Rosinen
Kürbis-Haselnuss-Muffins mit Zuckerguss
Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln
Kürbis-Zimtschnecken (vegan)
Kvaefjordkake | Norwegens Nationalkuchen
Lebkuchen-Blondies mit Karamell
Low Carb Pumpkin Pie
Marmorkuchen
Müslimuffins
Nusskuchen nach Tim Mälzer seine Omma
Osterzopf
Pumpkin Spice Muffins (vegan)
Red Velvet Cupcakes
Schnelle Streusel-Schnitten mit Marmelade
Stollen-Scones mit Maple Butter
Tahin-Zimtschnecken
Tiroler Mohnkuchen mit Walnüssen
Vanille Muffins
Weiße-Bohnen-Kuchen
Zimtschnecken-Kuchen

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Foodblog | feines gemüse
H A L L O !
Mein Name ist Christina und ich habe ein großes Herz für Gemüse. Auf meinem Blog verewige ich seit 2011 vegetarische und vegane Alltagsrezepte aus frischen und saisonalen Zutaten, die sich auch nach Feierabend fix zubereiten lassen.
—
E - M A I L
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