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Rezepte für Weihnachten | Sammlung

Knisterndes Kaminfeuer, wohlige Wärmflaschen, prima Puderschnee – ich liebe Winter und Advent, Weihnachten und die ruhigen Tage „zwischen den Jahren“ sehr. Hier findet ihr alle Rezepte für Weihnachten versammelt – vor allem natürlich Plätzchen und Kekse, aber auch die eine oder andere Dessert-Idee sowie das Rezept zu unserem grandiosen Kartoffelsalat nach niederrheinischer Familientradition und andere festliche Veggie-Gerichte. Ganz unten findet ihr außerdem Ideen für gelingsichere kulinarische Geschenke.


Unser Kartoffelsalat:

Traditioneller Kartoffelsalat vom Niederrhein (mit Ei und selbstgemachter Mayonnaise)

Festlich, herzhaft, vegetarisch:

Blumenkohlsuppe, geröstet (vegan)
Filo-Kürbisquiche mit Lauch und Birnen
Mushroom Bourguignon (vegan)
Grünkohl-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse und Pinienkernen
Lauchkuchen mit Thymian-Sahneguss
Linzer Torte mit Paprika-Ragout und Salbei
Paprika-Gulasch (vegan)
Rote-Bete-Salat mit karamellisierten Schalotten, Datteln und Feta
Walnuss-Champignon-Pâté (vegan)

Winterliche Dessert- und Adventskaffeeklatsch-Ideen:

Bratapfel-Tiramisu
Charcuterie Board
Cranberry-Scones mit frischem Ingwer
Festliches Weihnachtscrumble im Glas (vegan)
Gewürzkuchen mit Ingwer, Nüssen und Kaffeeglasur
Kürbisparfait mit Balsamico-Sirup
Lebkuchen-Blondies mit Karamell
Milchreis-Eis (ohne Eismaschine)
Miso-Skyr-Eiscreme mit Sesamkrokant
Mochi-Milchreis mit Apfel-Ingwer-Kompott
Pistazien-Financiers mit Mohn und Brauner Butter
Tarte mit Birnen, Kardamom und Schokolade
Tiroler Mohnkuchen mit Walnüssen 
Zimtschnecken-Kuchen

Plätzchen:

Alpenbrot
Brezel-Schokoladenhappen mit Erdnussbutter (vegan)
Chocolate Cocoa Nib Meringues
Chocolate-Tahini-Cookies mit Fleur de Sel
Double Chocolate Peppermint Biscotti
Kokos-Schneebälle
Laddu | Indisches Kichererbsen-Konfekt
Lebkuchen Kekse
Lemon Meltaways
Matcha-Kekse
Polenta-Kekse mit Orange (vegan)
Pretzel Chocolate Apricot Rocks (vegan)
Red Velvet Cookies mit Schokolade
Schoko-Crossies mit Fleur de Sel (vegan)
Schoko-Schnee-Kugeln
Snickerdoodles
Walnuss-Plätzchen mit Olivenöl
Weihnachtsplätzchen mit Nüssen, Vanille und Schokolade (vegan)

Kulinarische Geschenke aus der Küche:

Almond Apple Pie Granola (vegan)
Balsamico-Zwiebel-Konfitüre
Healthy New Year Granola (vegan)
Kandierte Orangenschalen mit Schokolade (vegan)
Kürbis-Kokos-Konfitüre (vegan)
Low Carb Schoko Kokos Granola (vegan)
Maple Walnut Crunch Granola (vegan)
Matcha Sirup (vegan)
Orangen-Kokos-Curd
Rote Bete Marmelade (vegan)
Schoko-Crossies mit Fleur de Sel (vegan)
Schoko-Knusper-Granola (vegan)
Schoko-Nuss-Creme | selbstgemachte Nutella
Weihnachtssenf (vegan)

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Foodblog | feines gemüse
H A L L O !
Mein Name ist Christina und ich habe ein großes Herz für Gemüse. Auf meinem Blog verewige ich seit 2011 vegetarische und vegane Alltagsrezepte aus frischen und saisonalen Zutaten, die sich auch nach Feierabend fix zubereiten lassen.
—
E - M A I L
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