Ach, ich liebe herzhafte Aufstriche, raffinierte Dips und süße Cremigkeiten. Ich könnte den ganzen Tag alles mögliche dippen – ob knuspriges Baguette, käsige Nachos oder einfach nur knackige Rohkoststicks aus Möhren und Paprika. Natürlich geht nichts über einen einfachen Kräuterquark aus besten Zutaten, der grundsätzlich zu allem passt. Aber was wäre das (kulinarische) Leben ohne ein wenig Abwechslung?
Weil alles aus dieser Kategorie mittlerweile sowas wie meine heimliche Leidenschaft ist, hat sich auch mein Repertoire an Dips, Chutneys oder raffinierten Aufstrichen stark erweitert. Aus diesem Grund habe ich auch diese Sonderseite eingerichtet. Schaut euch einfach mal um, bei dieser vielfältigen Rezeptauswahl muss auch was für euch dabei sein.
Alternativ könnt ihr euch auch gerne auf meinem Pinterest-Board umschauen. Dort pinne ich nämlich nicht nur meine eigenen Rezepte, sondern auch Aufstrich-Inspirationen von anderen Blogger*innen weltweit.
Aufstriche & Dips: deftig und herzhaft
Balsamico-Zwiebel-Konfitüre
Bärlauch-Sesam-Pesto (vegan)
Bärlauch-Tofu-Creme (vegan)
Dip von Dicken Bohnen, Quark und Schafskäse
Dattel-Dip mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln
Frischkäse aus Sojajoghurt (vegan)
Guacamole (vegan)
Joghurt-Dip mit Gurke und Kaffir-Limettenblättern
Kartoffelkäse
Kürbis-Hummus (vegan)
Leberwurst (vegan)
Linsen-Aprikosen-Aufstrich (vegan)
Liptauer
Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Kürbiskernen
Möhren-Oliven-Creme (vegan)
Paneer, indischer Frischkäse
Quitten-Chutney mit Chili und Zimt (vegan)
Remoulade
Rhabarber-Chutney (vegan)
Rhabarber-Ketchup (vegan)
Rote-Bete-Hummus mit gerösteten Walnüssen (vegan)
Rote-Bete-Marmelade (vegan)
Rote-Bete-Meerrettich-Streich
Rotkohl-Hummus (vegan)
Walnuss-Champignon-Pâté (vegan)
Weihnachtssenf (vegan)
Weiße-Bohnen-Hummus (vegan)
Zucchini-Joghurt mit Haselnüssen
Aufstriche & Dips: süß und zuckrig
Maple Butter
Kürbis-Kokos-Konfitüre (vegan)
Orangen-Kokos-Curd
Pumpkin Pie Spread
Schoko-Nuss-Creme (Nutella selbstgemacht)
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