Foodblogbilanz 2015 – das Jahr ist vorbei, und alle so: Yeah!

30. Dezember 2015
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber 2015 hatte es ganz schön in sich – über die Weltnachrichtenlage müssen wir uns ja gar nicht unterhalten. Vor kurzem habe ich in der ZEIT so etwas gelesen wie „2015 war ein Jahr, das mehr Nachrichten und Bilder produzierte, als man ertragen konnte“, was es ganz gut zusammenfasst. 
Aber auch für mich selbst waren die vergangenen zwölf Monate ein ewiges Auf und Ab – und ganz ehrlich: Ich bin froh, wenn das Jahr um ist. Ich weiß noch, wie glücklich 2014 abgeschlossen wurde: Ein gutes, sicheres, ausschließlich positives Jahr, wir hatten geheiratet, im Familien- und Freundeskreis ging es allen gut, hervorragend sogar. Wir dachten noch, was für ein Glück wir haben – so ein gutes Leben. Es würde sicher so weitergehen. 
Nun: Ging es nicht. 2015 wurde ein anstrengendes, zehrendes Jahr, das vor allem im letzten Drittel an Instabilität alles übertraf, was ich bis dahin gekannt hatte. Insofern: Ich bin nicht traurig, dass 2015 geht. Dass das Jahr natürlich dennoch unglaublich schöne Momente hatte, die sich v. a. auf unseren Reisen (Seychellen, Paris, Brüssel, Sardinien) ergaben, soll nicht unerwähnt bleiben. Dennoch: 2016, ich sehne mich nach dir. Auf dass du freundlich, lustig, großzügig und weltübergreifend friedlich sein mögest.

Und nun voilà – meine Foodblog-Bilanz. Wollt ihr auch mitmachen? Dann schaut mal bei Giftige Blonde vorbei, sie sammelt diesmal alle Einträge zu #foodblogbilanz2015.

1. Was war 2015 dein erfolgreichster Blogartikel?
Woran misst man denn Erfolg? Page Impressions? Kommentare? Facebook-likes? Ich nehme als Indikator einfach mal das gesamte Feedback, und kann mich gut erinnern, dass die Kürbis-Mohn-Muffins mit Streuseln sich großer Beliebtheit erfreuten. Aber auch mein Beitrag über Veganes Essen im Flugzeug kam gut an.


2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?
Das kann ich so nicht sagen, ich über-emotionalisiere mein Essen nicht sonderlich. Spaß hatte ich aber an den 30 kulinarischen Highlights aus 30 Lebensjahren anlässlich meines 30. (ach!) Geburtstags.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?
Hier würde ich eher die Blogs selbst nennen: Viel gelesen habe ich bei Projekt: Gesund leben, Moey’s Kitchen und LeckerBox.

4. Welches der Rezepte, die du 2015 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?
Das war mit Sicherheit der Glasnudelsalat Süß-Sauer, der kam bestimmt fünf Mal auf den Tisch. Einfach ganz toll, vor allem bei den Temperaturen im Sommer.


5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2015 beschäftigt? Und hast du es gelöst?
Etappenweise Lustlosigkeit. So allgemein: Keine Lust auf nix, nicht auf kochen, nicht auf backen, nicht auf anrichten und fotografieren. Bisher kein Patentrezept dagegen entdeckt.

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?
Also die frische Kokosnuss auf den Seychellen war schon ganz besonders. Ich bin da ja eher schlicht unterwegs. Aber ich habe mich auch deutlich intensiver (und häufiger) mit Wein beschäftigt und plane, dies weiterhin auszubauen.

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf dein Blog gekommen sind?
Da würde ich mal “entwässern an oberschenkel” nennen. Ich meine, man kann hier echt eine Menge entdecken, aber dafür weiß ich wirklich keinen Rat.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2015?
Ich möchte zum 5. Bloggeburtstag (!) im Mai einen Relaunch machen. Mir selbst wünsche ich: Gelassen und bescheiden sein, mich stärker für mich selbst einzusetzen und nicht immer nachzugeben.



Nun. In dem Sinn wünsche ich euch einen spritzigen Abschluss für 2015 und ein fabelhaftes neues Jahr. Wir lesen uns auf jeden Fall wieder!


Lass krachen,
Christina 

0

Auch noch interessant

Warum wir aufhören sollten, uns mit Avocados vollzustopfen

Zucchini-Schwemme

Hilfe, Zucchini-Schwemme! – 5 kreative Tipps, um Zucchini zu verwerten

das neue feines gemüse

Hey! »feines gemüse« ist umgezogen und jetzt (noch) toller

3 Kommentare

  • Antworten Vanessa von ÖkoLife 30. Dezember 2015 at 16:58

    ich bin auch froh, dass 2015 um ist und hoffe auf ein besseres 2016

  • Antworten maja || moey`s kitchen 31. Dezember 2015 at 9:17

    Ein schöner Rückblick, trotz der Aufs und Abs. Hab einen ganz wunderbaren Start in 2016. Und ich wünsche mir, dass wir uns auch wieder öfter sehen! Auch wenn wir hier bald unser eigenes Frittenwerk haben, hihi 😉
    Ich drück dich!
    Maja

  • Antworten Leckerbox .com 1. Januar 2016 at 16:48

    Ein schöner Rückblick! Danke fürs verlinken und auch für Dich alles Gute, Glück, Erfolg und ganz viel Gesundheit für 2016.
    Liebe Grüße
    Simone 🙂

    • Kommentar schreiben

    Instagram

    • Die Laufsaison hat begonnen! 🤸 Im Gegensatz zu vielen anderen bin ich eine begeisterte Winterläuferin. Die Temperatur stimmt erst, wenn man vor der Haustür am liebsten wieder umdrehen will. ❄️ Ich habe so unfassbar wenig Sport gemacht in diesem Jahr (Fuß kaputt, zu heiß, keine Lust...) – und merke erst jetzt, nach den ersten Läufen, wie gut das verdammt noch mal tut. 😭 Außerdem passt es hervorragend damit zusammen, dass ich mich in den kommenden Wochen ganz meiner Liebe zu Weihnachtsmandeln und Nougathappen widmen kann. 😂 Seid ihr mehr Typ Sommer- oder Wintersport? ••• #düsseldorf #duesseldorf #rheinwiesen #rheinufer #rheinturm #0211 #runningislife
    • Habt ihr schonmal so richtig gute, vegane Kekse gegessen? ✨ Tja, ich bis vor kurzem auch nicht. Dann habe ich mich auf die Suche nach einem leichten Basis-Rezept für Weihnachtsplätzchen gemacht, die rein pflanzlich sein sollten – und bin direkt fündig geworden, yeah! Diese „Butterplätzchen” mit Sesam und Cashewkernen sind völlig problemlos in der Verarbeitung, schmecken wunderbar nussig-vanillig-schokoladig und können – bei vorhandener Muße und Ambition – auch noch weihnachtlich verziert oder in Schokolade getunkt werden. 🍪🍪🍪 Sie sind meilenweit entfernt von den entweder viel zu fertigen oder viel zu trockenen veganen Plätzchenteigen, mit denen ich sonst in Berührung gekommen bin – und der lässt sich auch prima mit Kindern zusammen herstellen und verarbeiten. 😊 Ihr könntet also jetzt am Wochenende direkt starten und die erste Führe in den Ofen schieben. Ungewöhnliche Zutaten, Bindemittel oder Krams benötigt ihr übrigens nicht, lediglich ein bisschen Sojamehl. Das Rezept ist jetzt neu im Blog und der Link dazu im Profil. ✍️ ••• #inderweihnachtsbäckerei #weihnachten2018 #weihnachtsbäckerei #veganbacken #vegan #veganbaking
    • Eventuell schaffe ich es, dass das Rezept für die leckersten, veganen Weihnachtsplätzchen schon morgen online geht. Da so viele von euch jetzt sehr rasch mit dem Backen starten wollen, passt das ja perfekt. ✨ Wenn ich mir allerdings nur eines meiner zahlreichen Plätzchenrezepte der vergangenen Jahre aussuchen müsste, dann würde ich immer, immer, immer dieses wählen: Lemon Meltaways mit Vanille. So schnell gemacht, zitronig-fruchtig (ich liebe Zitronen 🍋!), und sie zergehen so quasi auf der Zunge... Das Rezept habe ich schon ganz oft weitergeben müssen – und packe es euch jetzt gleich auch fix ins Profil. Welche Plätzchen backt ihr immer und immer wieder? 🍪 Eventuell kann ich mir von euch noch was abgucken. 😋 ••• #inderweihnachtsbäckerei #weihnachten2018 #plätzchen #plätzchenrezept #rezept #foodblogger_de #foodblogliebe #foodblogger #cookiemonster
    • Als ich vergangene Woche darüber schrieb, wie nachhaltig ich im Alltag lebe (oder es zumindest versuche), aber diese Bilanz durch viele Flugreisen zunichte mache, habe ich ziemlich viele DNs bekommen, in denen gefragt wurde: „Warum tust du dir das an?“ Die Frage zielte a) auf meine – ja, manchmal vielleicht strengen – Bemühungen in dem Bereich und b) darauf, das unangenehme Thema der CO2-Bilanz von Flugreisen hier anzubringen und die eigenen Karten offen auf den Tisch zu legen, auch wenn das Blatt ziemlich mies ist. (Ihr erinnert euch? 17 Flüge im Jahr 2018.) Die Antwort darauf ist schlicht: Weil ich eben so bin. Ich bin kein Ausklammerer, Weglasser oder Rosinenpicker. Ich kann mich nicht auf meiner Bambus-Zahnbürste, meinen Mehrweggläsern und Jutebeuteln ausruhen, weil das nur ein kleiner Teil von einem GroßenGanzen ist. Und ich möchte das GroßeGanze verstehen und durchdringen. Da muss man halt auch mal streng, direkt und ehrlich sein – vor allem sich selbst gegenüber. Ich kann das ertragen. Es zählt vorerst nur der Gedankenschubs, die Erkenntnis – und daraus ergibt sich vieles wie von selbst. ✨ Am schönsten hat das übrigens vor einigen Tagen @minzawillsommer ausgedrückt: „Ich möchte Teil der Lösung sein und so gut ich kann weniger Teil des Problems.“ PS: Viele haben übrigens auch geschrieben, dass sie das Thema CO2 auf Reisen bisher gar nicht so auf dem Schirm hatten. Dafür mache ich das hier übrigens auch. With knowing comes caring... PS2: Hab' gar keine Bambuszahnbürste. ••• #nachhaltigkeit #ökologischerfußabdruck #ökogedanken #ecoblogger #gogreen #greenblogger #sustainability
    • Habt ihr euch schon einmal über die Zufälle Gedanken gemacht, die eurem Leben eine gehörige Wendung verpasst haben? Der lautlose Urknall meines jetzigen Universums war eine Freistunde im Frühjahr 2002, als ich bei einer Mitschülerin das erste Mal „Die Sims“ spielte. Hätte ich diese 45 Minuten anders verbracht, wäre mein Leben heute... auch anders. So schräg es klingt, aber alles, was sich daraus ergab, verknüpfte und weiter entwickelte, führte dazu, dass ich im Dezember 2005 in einem Düsseldorfer Punkrock-Schuppen eine gute Bekannte traf – und ihren neuen Freund. Naja. Ihr könnt es euch denken. 🤓 Ich hätte so so so gerne ein Foto von diesem initialen Moment unserer Beziehung. Vom ersten Händedruck, der bewusst gar nichts und unbewusst alles bedeutete. Das Leben ist manchmal schon komisch, oder? [Ich weiß, es ist noch nicht Mittwoch, aber ist ja eigentlich auch egal, ob Wedding Wednesday oder Tuesday, oder? 💁] ••• #wedding2014 #loveofmylife❤️ #centralpark #centralparkwedding #newyorkwedding #hochzeit #hochzeit2014 #brideandgroom #happilyeverafter
    • Es ist Mitte November – und ich habe noch ein paar Gratis-Quitten-Infos für euch, weil ich anlässlich meines Posts der Kürbis-Quitten-Suppe gemerkt habe, dass kaum etwas über diese ungewöhnliche Frucht bekannt ist. 🤓 Hier also unaufgefordert die Quitten-Funfacts: 1)Die Quitte ist indirekt Namensgeber für Marmelade, denn auf portugiesisch heißt Quitte „marmelo“. ☝️2) Quitten haben diesen seltsamen, pelzigen Flaum auf der Schale, der ganz leicht mit Küchenkrepp o. ä. entfernt werden kann und muss – denn er enthält ätherische Öle und ist vollkommen ungenießbar. 3) Auch wenn sie aussehen wie übliches Handobst à la Apfel oder Birne: Die Quitte will man nicht roh essen. Sie ist hart, holzig und schmeckt säuerlich-bitter. 😔 3) Um eine Quitte zu zerteilen, benötigt man die Kraft von zehn starken Männern – oder einfach ein sehr gutes, scharfes Küchenmesser.  5) Quitten enthalten viel Pektin – also einen Gelierstoff –, weswegen man hervorragend Gelee oder Konfekt („Quittenbrot“) aus ihnen herstellen kann. Achtet also immer auf ausreichend Flüssigkeit, wenn ihr mit Quitten und Hitze jongliert. 🤹 6) Quitten duften herrlich. Wenn ihr sie also nicht verarbeiten wollt, könnt ihr reife Exemplare – sauber, trocken, ohne weiche Dellen – wochenlang als alternatives Duftbäumchen nutzen. Allerdings kann ihr Duft auch auf andere Früchte übergehen, die dementsprechend an anderer Stelle gelagert werden sollten. 7) Die Saison ist fast vorbei. Also husch husch! Danke, dass Sie zu dieser Folge von #Fruchtfakten unaufgefordert eingeschaltet haben. 👋 ••• #quitten #quitte #kürbissuppe #rezept #rezeptonline #foodphoto #foodblog_de #foodblogger_de #ichliebefoodblogs #herbstrezepte #foodgawker #veganessen #veganerezepte
    • Auf dem Blog findet ihr jetzt endlich das Rezept für den Kvæfjordkake, Norwegens Nationalkuchen und angeblich „besten Kuchen der Welt”. Ich würde mich die Urteil anschließen: Rührteigboden, selbstgemachte Vanillecreme mit viel Sahne, ein Haufen Baiser und geröstete Mandelblättchen? Geht klar! 💛 Welchen „traditionellen“ Kuchen esst ihr am liebsten? Ähnlich lecker finde ich sonst nur Schwarzwälder Kirschtorte oder Mandarinen-Schmand-Kuchen. 😊 Rezeptlink ist jetzt im Profil! ••• #kvæfjordkake #norwegischbacken #norwegischerezepte #rezeptideen #rezeptonline #backkunst #backenmachtglücklich #foodblogliebe #foodblog_de #foodblogger_de
    • Ich weiß ja nicht, wie es bei euch ist, aber ich träume nicht von einer riesigen Villa mit zehn Zimmern, Ankleideraum, Sauna und Swimmingpool. Ich hätte gerne ein kleines, süßes, individuelles Haus mit einem Mini-Selbstversorger-Gärtchen – und einer urigen Scheune, wo man gemütlich rumbasteln, fotografieren und kreativ sein kann. In Düsseldorf gibt es nur wenige Stadtteile, in denen mir die Einfamilienhäuser oder Doppelhaushälften gefallen (und die werde ich mir vermutlich niemals leisten können, seien wir realistisch). 🙃 In Norwegen hingegen habe ich überall diese heimeligen Butzen gesehen – vermutlich kaum 120 m² Wohnfläche – und in fast jedes davon wäre ich gerne direkt eingezogen. 💕 Hat vielleicht jemand Bock, so eine Art alternatives Dorf zu gründen, wo wir uns hübsche Holzhäuschen hinstellen und einfach mega rücksichtsvolle, hilfsbereite und gute Nachbarn sind, die gemeinsam grillen, die Kinder im Wald nebenan toben lassen und ansonsten vor allem Obst und Gemüse einkochen? Ich frag ja nur. ••• #ThrowbackThursday #bergen #skandinavien #norwegen #norwegenliebe #dertraumvomeigenheim #wenigeristmehr
    • Wisst ihr noch, vor einem Jahr, als Ferrero die Rezeptur von Nutella geändert hat? #Aufschrei und so. 🌰🌰🌰 Geändert hat sich seitdem – natürlich – nichts. Ich bin auf die Geschäftszahlen 2018 von Ferrero gespannt, würde aber mal schätzen, dass die Bilanz glänzend aussieht: Schließlich wurde die Rezeptur zugunsten eines höheren Milchpulveranteils geändert, der Preis für Milchpulver war 2017 drastisch gefallen und weil das neue Nutella gleich 16% mehr davon enthält, rechnet sich das natürlich enorm. 💸 Nun. Ich bin ja nicht so hinter Schoko-Aufstrich her, aber wenn es doch mal drängt, mache ich eine kleine Menge ganz leicht selbst – aus guten Zutaten: Haselnussmus, Sahne (vegane Alternative geht auch), Honig und Kakaopulver. Geht blitzschnell und schmeckt super gut. Und wenn Ferrero auf Kosten des guten Geschmacks auch zukünftig seine Gewinne optimiert, kann euch das so dann auch einfach egal sein. Ich verlinke euch das Rezept im Profil. Gönnt euch ein bisschen... ••• #nutella #schokolademachtglücklich #schokolade #aufstrich #selbstgemacht #doityourself #foodblogliebe #foodgawker #foodphoto #foodblog_de #foodblogger_de #foodheaven