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Asiatisch

Lasagne mit Thai-Gemüse und Cashew-Knusper (vegan)

2. Mai 2016
Vegane Thai-Lasagne

Ja, ich hab’ auch erstmal ein bisschen komisch geguckt, als ich über das Rezept Lasagne mit Thai-Gemüse und Cashew-Knusper gestolpert bin. Was soll das sein? Thai und Lasagne, das hört sich in Kombi so attraktiv an wie Sushi mit Spätzle oder Heringsfilet in Saté-Sauce, oder? Trotzdem blieb ich gedanklich irgendwie daran hängen, wie das eben so ist. Letzten Samstag schließlich schleppte ich mich in den Asiamarkt meines Vertrauens, um den Besitzer nicht unwesentlich zu bereichern und anschließend diese vegane Lasagne zusammen…

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Asiatischer Glasnudelsalat süß-sauer

10. Juni 2015
Asiatischer Glasnudelsalat

Der 5. Juni 2015 war der erste hochsommerliche Tag des Jahres. Hatte es in den Wochen zuvor überhaupt mal einen Tag gegeben, an dem man das Haus ohne Jacke verlassen konnte? Ich erinnere mich nicht daran. Und dieser 5. Juni, der erste ü30-Grad-Tag, kam für mich völlig überraschend – und die Hitzewand, gegen die ich rannte, als ich das Büro verließ (sehr passend: im schwarzen Anzug), gefiel mir gar nicht. Dann aber ein Gedanke: Wir hatten doch vergangenes Jahr so…

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