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Kirschen

Clafoutis mit frischen Süßkirschen

25. Juni 2018
Clafoutis mit Süßkirschen

Das – meiner Meinung nach – Beste, das man mit frisch vom Baum gepflückten Süßkirschen anstellen kann: Sie in einem Clafoutis versenken. Ich hatte Glück und konnte vor zwei Wochen ein Kilo Süßkirschen bei meinen Eltern pflücken. Der Kirschbaum hing dieses Jahr schon sehr früh voller Früchte, was uns komisch vorkam, und sich leider im Nachhinein auch als komisch bewahrheitete. Während meine Ernte noch knackig und einwandfrei war, veränderte sich der Rest am Baum binnen weniger Tage zu mürbe und…

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Schwarzwälder Kirschkuchen, portabel

15. Juli 2014
Schwarzwälder Kirschkuchen

Das heutige Rezept für Schwarzwälder Kirschkuchen gab es schon einmal auf diesem Blog – allerdings vor über drei Jahren. Ich glaube, kaum einer von euch wird es damals wahrgenommen haben. Das Foto war auch gruseligst, aber wir haben ja früher alle mit einer kleinen Digitalkamera angefangen, oder? Der Kuchen ist mir so lecker und saftig und überhaupt in Erinnerung geblieben, dass ich ihn einfach noch einmal gebacken und fotografiert habe – und ihn euch heute in der optimierten Neuauflage präsentiere.…

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Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins (vegan)

13. Juli 2012
Dark Chocolate Cherry Poppy Muffins

Dass mein Zuckerherz für die Kombination Kirsche/Schokolade schlägt, ist nichts Neues. Schon die Sommerferien meiner Kindheit wurden durch den regelmäßigen Konsum von Schwarzwälder-Kirsch-Eisbechern geprägt und aufgewertet. (Dass darin Alkohol enthalten war, habe ich übrigens erst vor kurzer Zeit erfahren. Trotz präadoleszentem Suff bin ich aber doch ganz passabel gelungen, keine Leberschäden oder gar was am Köpfchen… ) Bis heute hat sich an meiner Liebe zu dieser Kombination nichts geändert, im Gegenteil: Sie ist sogar noch inniger geworden, wie auch dieses Rezept zeigt.…

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Schwarzwälder Kirschkuchen, portabel

19. Juni 2011

Nachdem ich nun eine Woche beruflich (und schwer schuftend) in Süddeutschland unterweges gewesen bin, fühle ich mich wie vom Laster überrollt. Eigentlich möchte ich nur liegen und schlafen. Aber dann könnte ich nicht dieses wundervolle Kuchen-Rezept posten, das ich noch letzten Sonntag als Wegzehrung für die Fahrt nach Bayern ausprobiert habe und das mit wirklich total umgehauen hat. Ich hatte noch so viele frische Kirschen, die während meiner Abwesenheit nicht vergammeln sollten, also musste ich sie in eine portable Form…

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