Pasta mit Joghurt und Kreuzkümmelöl

Heute habe ich ein ganz einfaches aber umso genialeres Essen für euch: Pasta mit Joghurt und Kreuzkümmelöl. Ich bin absolut süchtig nach leichten Joghurtsaucen und könnte mich von morgens bis abends so durch den Tag dippen – ob Möhrenschnitze, Baguettescheibchen oder simple Cracker: Eine gute Joghurtsauce geht einfach immer. Mein absoluter Liebling ist diese hier mit Kreuzkümmelöl, ein wenig Knoblauch, Salz und Pfeffer, beworfen mit den Kräutern, die gerade so verfügbar sind.
Interessanterweise stammt das Öl von einem Ex-Nachbar meiner Freundin. Der macht das nämlich selbst. Der hat eine Ölpresse im Keller, beziehungsweise mittlerweile woanders, denn seit kurzem ist er in Cottbus ansässig, um dort von Lein- und Olivenöl über Kokos- und Hanföl alles mögliche zu produzieren. Das finde ich toll. Meine Freundin wurde von mir immer sehr um ihren Nachbar beneidet. Ich habe leider nur Nachbarn, die sich von morgens bis abends ankeifen oder die ihre Katzen zu unmöglichen Uhrzeiten übers Parkett jagen lassen.
So ein Ölpressnachbar wäre eine wahre Wohltat für meine geschundene Seele.

Ich schweife ab. Das Öl ist wirklich toll – ich hatte Gelegenheit, mich durchs Sortiment zu probieren und liebe vor allem das Kreuzkümmelöl, ohne das ich nicht mehr sein mag.
Es passt perfekt zu diesem Gericht, das ich bestimmt schon seit 15 Jahren immer mal wieder koche, da es so schön sommerlich und erfrischend ist. Merkt euch das Rezept auf jeden Fall für die nächsten Tage vor, schließlich soll das Thermometer wieder auf über 30 Grad klettern!

Übrigens: Die Ölfreund-Öle könnt ihr im eigenen Online-Shop bestellen. Die Empfehlung meinerseits kommt von Herzen und wird nicht entlohnt.

Pasta mit Joghurt und Kreuzkümmelöl
Rezept für eine Portion