Meine 12 besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen

23. November 2018
Rezepte für Weihnachtsplätzchen: Snickerdoodles

Auch wenn noch ein neues, veganes Plätzchenrezept in der Pipeline ist, hege ich nach vielen Jahren kneten, rühren, ausstechen, rollen, verzieren nicht mehr den Wunsch, viele andere Rezepte für Weihnachtsplätzchen auszuprobieren. Außerdem habe ich glücklicherweise ein relativ großes soziales Netzwerk aus Freund*innen und Familie und werde jedes Jahr großzügig beschenkt:

Meine Mutter bedenkt mich mit dick geschnittenen Nusstalern und mit Marmelade gefüllten Engelsaugen. Ihre Freundin bäckt das meiner Meinung nach leckerste Spritzgebäck mit Haselnüssen. Und auch im Büro ist der Gabentisch ab November jederzeit gut gefüllt. Ein Mangel an süßen Leckereien herrscht also nicht und für Abwechslung ist stets gesorgt. Auch deswegen habe ich vielleicht kein Interesse daran, in der Küche bunte Kapriolen zu schlagen.

Ich mag meinen bunten Teller – die Kekse darauf sind abwechslungsreich, einfach zu machen und allesamt wahnsinnig lecker. Deswegen habe ich euch für dieses Jahr auch ein Best-Of zusammengestellt: Meine besten Rezepte für Weihnachtsplätzchen aus insgesamt sieben Jahren. Lasst sie euch schmecken (und schreibt mir gerne, wenn ihr das eine oder andere Rezept ausprobiert habt).

Die 11 besten Plätzchen

Vegane Weihnachtsplätzchen | Schoko-Schnee-Kugeln | Chocolate Peppermint Biscotti | Laddu


konventionell: 

Alpenbrot
traditionell – schokoladig – würzig

Snickerdoodles
einfach – amerikanisch – mit Zimt

Lemon Meltaways
süß-sauer – mürbe – zum schneiden

Schoko-Schnee-Kugeln
Hingucker – schokoladig – innen soft

Chocolate Peppermint Biscotti
Farbtupfer – mit natürlichem Pfefferminz-Öl – ungewöhnlich

Chocolate Tahini Cookies 
knusprig – orientalisch – schokoladig

Kokos-Schneebälle
französisch – zart – exotisch

Lebkuchen-Kekse
erst hart, dann soft – zum verzieren – traditionell

vegan:

Schoko-Crossies mit Fleur de Sel
einfach – schnell – Klassiker mit Schokolade

Einfache Weihnachtsplätzchen
buttrig – einfach – traditionell

Laddu
würzig – indisch – ungewöhnlich

Pretzel Chocolate Apricot Rocks
amerikanisch – fruchtig – knusprig


Wenn ihr jetzt Entscheidungsschwierigkeiten habt: Kann ich verstehen. Lasst sie euch in jedem Fall tüchtig munden.

Lemon Meltaways

Lemon Meltaways

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